Ateliers

Calendrier des ateliers 2020

Découvrez nos prochains événements et activités à venir!

Les cuisines collectives

Débute le : 18 janvier 2020

Termine le : 13 juin 2020

Heure(s) : 9h à 12h

Lieu : Tournesols et tabliers (364, rue Alexandre, Sherbrooke)

Collectives

Un avant-midi (à la date de votre choix) de cuisine et de rencontres! Repartez avec vos créations et passez un moment de détente en cuisine.

Les samedis, entre 9h et 12h, nous cuisinons en équipe les recettes que je vous propose dans une ambiance conviviale et parfaite pour expérimenter, poser vos questions et… même faire des erreurs!
Je vous accompagne dans l’élaboration des recettes, selon votre aise en cuisine, et tout cela en compagnie d’un groupe curieux et en formule intime qui favorise le partage des connaissances et la chaleur humaine. Tout pour remettre le plaisir dans votre cuisine!

Pour 50$, l’atelier de cuisine collective comprend un cahier des recettes, les 5 portions des recettes cuisinées et profitez d’une collation et d’un breuvage offert sur place! Prévoyez vos contenants qu’on remplira avec ce que nous aurons confectionné (1 portion par recette / 5 recettes).

Différentes dates, différents menus à chaque fois:
18 janvier : Chili à la courge – Soupe phô – Salade crémeuse et mayo végétale maison -Tartinade de lentilles et poivron rouge rôtis aux épices libanaise – Biscuits pépites de chocolat-courge-quinoa – Mousse au citron et tisane d’hiver.

15 février : Casserole de légumes et gratiné fromage végétal maison – Soupe de légumes aux épices indiennes réchauffantes – Salade de germinations – Gâteau brownie et mousse aux fruits – Végépâté du moment – Tisane digestive et boule d’énergie

14 mars : Ragoût africain au beurre d’arachide – Salade d’avoine nue, kale, légumes rôtis et canneberges + sauce »ranch » – Potage de patate douce, poireau, pomme et beurre d’amandes – Houmous de lentilles et cumin rôtis – Tartelettes sablées pomme et caramel – Lait d’or + datte farcie et dégustation de beurres de noix

Menus à venir:  11 avril – 16 mai – 13 juin

Pour plus d’informations sur les ateliers à venir, écrivez-nous à tournesolsettabliers@gmail.com. Merci!

Ateliers de cuisine thématiques

Les samedis après-midis sont dédiés aux groupes de cuisine thématique, entre 13h30 et 16h30. Toujours en favorisant la participation, ces ateliers se construisent suivant un sujet en particulier sur lequel on approfondit les techniques, les connaissances et où on y stimule les papilles gustatives à de nouvelles saveurs et textures! Attendez-vous à plusieurs dégustations ainsi qu’une foule d’information pratique, détaillée dans un document qui vous sera remis. Pour découvrir de nouvelles recettes ou accompagner votre curiosité envers l’alimentation saine et végétale, les ateliers thématiques vous ouvriront l’appétit de vouloir en savoir toujours plus!

Cuisines collectives

Les samedis, entre 9h et 12h, nous cuisinons en équipe les recettes que je vous propose. Elles sont envoyées une semaine avant l’atelier de groupe dans le but de prévoir vos contenants qu’on remplira avec ce que nous aurons confectionné (1 portion par recette / 5 recettes). Je vous accompagne donc dans l’élaboration des recettes, selon votre aise en cuisine, et tout cela en compagnie d’un groupe curieux et en formule intime qui favorise le partage des connaissances et la chaleur humaine. Les recettes vous sont remises afin de les recréer à la maison. Il est aussi possible de composer votre groupe privé et d’utiliser la cuisine selon la disponibilité du local.