INGRÉDIENTS
2 tasses d’avoine
1/2 tasse de millet
1 c. à soupe de chanvre
1/2 tasse de graines de citrouille RÔTIES
1/2 tasse de graines de tournesol RÔTIES
1/3 de tasse d’amandes RÔTIES et grossièrement hachées
1 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de matcha
2 tasses de dattes (trempées dans l’eau bouillante 5 minutes)
1/4 de tasse de sirop d’érable
1 c. à soupe de graines de chia MOULUES
1 c. à thé de vanille
1 pincée de sel
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 325°F.
2. Préparer les graines et noix rôties. Faire tremper les dattes 5minutes dans l’eau bouillante, égoutter et les passer au robot mélangeur (ou pied mélangeur). Moudre les graines de chia.
3. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour rendre le tout homogène.
4. Ajouter un peu de sirop d’érable au besoin (pour rendre la texture collante).
5. Bien étendre dans un moule carré.
6. Mettre au four 25 minutes.
7. Laisser refroidir complètement au frigo avant de couper en 10-12 barres.