FRITES DE CÉLERI RAVE
- Préchauffer le four à 425°F.
- Pelez votre céleri rave. Taillez en frites.
- Dans une place avec une papier parchemin, mettre le céleri rave, mettre de l’huile et enduire. Saler et poivrer.
- Ajouter du thym, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon et des graines de sésame.
- Mettre au four environ 25 minutes.
- Tourner les céleri rave et remettre environ 10 minutes.
- Servir avec une mayo au paprika ou dijon!
BETTERAVES RÔTIES AVEC SAUCE À LA MOUTARDE
INGRÉDIENTS
4 betteraves
3 c. à soupe huile d’olive
thym
sel
poivre
4 gousses d’ail
SAUCE
Des aromatiques de saison (du persil, de la coriandre, du thym, du basilic, au choix en combinant certaines)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de jus de citron
De l’huile d’olive.
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°. Ôtez les extrémités des betteraves, pelez-les, rincez-les et coupez-les en quartiers
- Déposez les dans un saladier avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le thym et les gousses d’ail. Mélangez.
- Déposez le tout sur une plaque à four sans que ça se chevauche. Enfournez pour 1 petite heure. Mélanger dans un petit bol les ingrédients de la sauce et servir