Comment bien utiliser un livre de recettes?
Pour que vos livres puissent devenir des ressources pratiques, il est important de lire ces ouvrages en faisant une petite analyse toute simple.
Avant de choisir un livre (en papier, en magasine ou numérique), prenez le temps de bien lire la table des matières par recettes.
A) Rechercher les aliments et saveurs que vous préférez au coeur des recettes.
B) Attention à ne pas choisir plusieurs livres qui offrent sensiblement les mêmes recettes.
C) Préférer les livres qui proposent des recettes accessibles au quotidien.
Lorsque vous avez le livre en main à la maison, parcourez le livre pour identifier vos coups de coeur avec des petits cartons.
On décompose ensuite ces recettes en quelques questions :
- Combien de temps ça prend pour préparer cette recette ?
- Est-ce que je connais les ingrédients ?
- Sont-ils faciles à trouver ou remplacer ?
- Est-ce que j’ai ces ingrédients dans mon garde-manger habituel ?
- Est-ce que je possède le matériel nécessaire pour les réaliser ?
- Quelles recettes pourront plaire à toute la famille ?
Complétez votre réflexion en identifiant vos recettes praticopratiques avec leur nom et l’usage que vous souhaitez en faire (ex: chili végé, repas mijoteuse semaine).
On peut aussi laisser un carton ou post-it avec ces notes dans le livre.
Le but est de facilement trouver ce qu’on cherche en quelques secondes. Si une ou deux recettes vous intéressent dans un livre, je vous suggère de les trouver sur internet et de les transcrire dans votre cahier de recettes.
Trouvez VOTRE méthode afin d’utiliser cet outil de façon optimale!
