Fauxmagerie Tingwick

6,95$10,95$

Cheddar et mozzarella
Ajoutez le fauxmage râpé à gratiner à la fin de la cuisson. Faire cuire 2 minutes à 550F pour faire fondre le fauxmage à point.

Ingrédients : Eau, fécule de pomme de terre modifié, huile de noix de coco biologique,  sel de mer, jus de citron, arôme naturel végétal, colorant alimentaire.

Conservation (gardé réfrigéré) : Nos fauxmages se conservent 150 jours emballés sous vide et 20 jours quand l’emballage est ouvert. Avec nos fauxmages qui se conservent pour une longue durée, vous pouvez vous permettre de prévoir votre consommation à l’avance. Vous pouvez aussi congeler les fauxmages mais cela changera la texture.

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Les cueilleurs de Tingwick - Fauxmagerie Tingwick

NOS FAUXMAGES (OU FROMAGES VÉGANS)

L’aventure commence en 2017 alors qu’un ami me parle de l’existence de fauxmages créés en lien avec l'alimentation végane mais aussi pour les gens intolérants au lactose. Étant originaire de Warwick, nous, les fromages, ont s’y connaît! Curieux, je débute mes recherches sur la fabrication de fauxmages dans le monde.  Dans une vidéo, une fauxmagère énonce qu’un jour quelqu’un finira par faire des fauxmages au goût et texture identiques au vrai fromage. Le défi était lancé! 

On débute tranquillement notre première fabrication de fauxmages tout en cherchant une constante amélioration.  En 2018, nous mettons sur le marché un fauxmage aux cajous fermentés constitué d'arômes naturelles végétales que nous avons développées. Cette gamme existe depuis déjà 2 ans et nous remercions notre belle clientèle d’en avoir fait un succès! 

Avec l’arrivée de la Covid dans nos vies en 2020, nous devons revoir l’ensemble de la logistique de nos produits.  Ceci nous amène à la création d’une toute nouvelle gamme de fauxmages pour cuisiner!  On découvre des fauxmages qui fondent et gratinent comme du vrai fromage! Ce nouveau procédé nous dévoilera une panoplie de nouveaux fauxmages dans nos assiettes! Du fameux Mozzarella en passant par le Suisse, le Cheddar, le Parmesan, jusquaux fauxmages de type chèvre, Brie ou à tartiner,  nous créons des fauxmages qui sont savoureux et des plus réalistes.

Information complémentaire

Les choix de fauxmages

Fauxmage à la crème – Cheddar, 3 poivres et ciboulettes (150g), Fauxmage à la crème – Cheddar, tomates séchées et poivre rose (150g), Cheddar en vrac (500g), Mozzarella en vrac (500g), Fauxmage style chèvre Nature (150g), Fauxmage style chèvre aux fines herbes (150g)

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