Douceur, lenteur et un brin luxueux : une tartine gourmande aux champignons et noix de Grenoble rôties. Ce sera la dernière recette de l’année et non la moindre ! Vous pourrez préparer le beurre de Grenoble pour l’utiliser ensuite quand vous avez envie d’un petit luxe gustatif – facile et rapide à concocter.
1. Choisissez votre pain préféré.
2. Fabriquer un beurre croquant rapidement :
a) Rôtir des noix de Grenoble ou autre noix, graines
– comme des noisettes ou graines de citrouille –
1/2 tasse, dans une poêle.
b) Les hacher au robot culinaire et ajouter 1 c. à soupe de beurre végétal. Gardez une texture granuleuse. Réserver.
3. Faire griller deux capuchons de champignon portobello (ou autre champignon avec un gros capuchon ou encore, des tranches) et quelques tranches de courgette.
4. Faire griller votre pain et commencer votre étagé : Pain, beurre de Grenoble, verdure, champignon portobello, tranches de courgette.
5. Ajoutez-y du fromage végétal et mettre au four 1-2 minutes à l’option Griller (Broil).
6. Miam ! Un petit filet de sirop d’érable sur le dessus est également délicieux… Facile, non !?