À propos
Bien manger, dans le plaisir
Tournesols et tabliers est un petit traiteur de prêt-à-manger végétalien et zéro déchet en plus d’offrir des ateliers de cuisine slowfood et pleine de sens. Catherine Migneault, cheffe en cuisine végétale, se donne la mission de semer des saveurs et des découvertes à table afin de remettre le plaisir et la durabilité afin de connecter le vivant au quotidien.
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Nos services
- Votre prêt-à-manger sur commande
- Cours de cuisine Récoltes – Se nourrir des saisons
- Ateliers de cuisine à l’atelier (pas de dates pour l’instant)
Découvrez nos points de vente et simplifiez votre quotidien
- Le P’tit Local – Simplement sans gluten (prêt-à-manger)
Les 4 piliers de Tournesols et tabliers
Avec Catherine Migneault à la barre, on vous promet une cuisine gouteuse et inspirée des 4 coins du monde. Mais quelles sont ses motivations?
Après près de trois ans aux fourneaux du Café Singing Goat (restaurant végétarien), elle met de l’avant ce qu’il y a de meilleur en termes de saveurs mais surtout, un projet d’entreprise basé sur ses valeurs et sur l’humain. En quatre temps, découvrez ce qui vous attends avec Tournesols et tabliers : un témoignage de sa cuisinière.
Vous permettre de manger sainement et même parfois, sans cuisiner!
L’alternative de prêt-à-manger dans les épiceries n’offre pas de choix réellement santé. Je suis la première cliente à bénéficier de mon service ; j’ai comme vous peu de temps pour cuisiner en dehors de mon horaire de travail! Alors je choisis des aliments qui seraient les meilleurs pour moi, à mon humble avis.
Biologiques, locaux, d’origine végétale et sans gluten, c’est ainsi une base solide pour varier les repas de tous les jours. Le mot d’ordre est VARIÉTÉ! Parce que gagner du temps ce n’est pas tout, on mérite également une nourriture savoureuse ET sans compromis pour le corps.
La nourriture comme outil mieux-être.
La vie ne me prédestinait nécessairement à la cuisine. Du moins, pas plus qu’une autre personne. C’est une suite de petites réalisations (et un peu de savoir-faire) qui m’ont amené à choisir ce métier. Sans entrer dans les détails, je recherche tous les jours à apaiser mon corps, mon âme et mon esprit afin d’être dans le meilleur état possible, celui de la santé et de la paix. Mon petit doigt (et mon expérience) me dit que la nourriture joue un grand rôle dans cette histoire.
Dans tout ce que je fais, je me donne la mission d’améliorer mes connaissances à ce sujet et d’imprégner quelques notions aux gens que je rencontre. Bien sûr, c’est aussi d’ajouter ces secrets pas-si-secret-que-ça dans chaque recette qui se rend jusqu’à vous d’une manière ou d’une autre.
Tomber en amour avec la nourriture saine, c’est aussi tomber en amour avec soi-même!
Créer le choix d’un prêt-à-manger durable et écologique.
Nous le savons que trop bien, nos achats sont les premiers porte-paroles de nos valeurs et le reflet de notre mode de vie. Grâce à de simples gestes, comme utiliser des contenants durables ou compostables, nous pouvons réduire considérablement notre empreinte écologique et surtout, inspirer autour de nous des changements au niveau de la société. Le nombre fait alors une différence.Lorsqu’on se sent en accord avec nos choix, un peu de stress s’envole. Anti-stress? Peut-être pas, mais au moins, nous aurons l’esprit plus libre.
Semer des saveurs et des découvertes
afin de remettre le plaisir à la table.
Le plaisir et la bouffe sont inséparables. Si certains croient que manger santé est parfois synonyme de salades sans goût et de textures pas mangeables, j’aime à penser que ma cuisine peut vous faire changer d’idée sur cette opinion un peu difficile à bouger.
Je m’inspire de tout ce qui existe et je laisse place à la créativité pour le reste. C’est ma petite formule magique pour mettre la curiosité au menu et laisser vivre un peu de folie parmi les aromates, les épices et la fraîcheur des aliments… pour un bonheur gustatif!
