Blogue

Le blogue de Tournesols et tabliers : votre inspiration vers les joies de cuisiner et l’équilibre à toutes les saisons

Les épices, plus que des saveurs !

Les épices, plus que des saveurs !

La roue des saisons tourne encore une fois. Et j'ai l'occasion de vous partager une ressource vraiment précieuse que j'utilise au quotidien.  Notre corps s'adapte à tous ces changements de température et de lumière, mais cela peut prendre des tournures différentes...

4 ingrédients + 1 technique : les desserts sans gluten

4 ingrédients + 1 technique : les desserts sans gluten

Quel est donc le secret? Comment obtenir une texture moelleuse malgré l'utilisation de farine sans gluten et des ingrédients végétaliens? Le truc est simple. Ou disons, il y a plusieurs conseils que je peux vous donner pour mieux réussir vos muffins, pains sucrés,...

Coups de coeur d’ici dans ma cuisine

Coups de coeur d’ici dans ma cuisine

Quoi de neuf dans ma cuisine ? Plus je cherche à travailler avec des ingrédients locaux, plus je découvre des aliments incontournables. Parfois issues d'une nouvelle implantation importée d'ailleurs ou 100% du terroir sauvage, ces saveurs locales valent le détour lors...

La faim du déjeuner

La faim du déjeuner

Le déjeuner est synonyme de petites habitudes au réveil bien différentes pour chacun. Certains d'entres nous vont sauter ce repas.Pas le temps, pas vraiment faim, pas vraiment envie de toasts et confiture. Pendant plusieurs années, c'était bien mon cas. Pas de...

On fait quoi avec les restes ?

On fait quoi avec les restes ?

La visite est partie, le frigo est encore plein...La semaine est terminée et les restants en tupperware s'empilent sur la tablette...Le batch cooking était pas si excitant que ça finalement...Les légumes au fond du bac sont pas mal moches...Le restant de tofu, je fais...

À votre rythme : une routine à soi

À votre rythme : une routine à soi

Le confinement nous y a invité, on a eu un peu plus de temps pour repenser nos habitudes de vie et modifier notre routine de tous les jours. Qu'est-ce qui a changé pour vous ? Sentez-vous que vous êtes bien adaptés à votre nouveau rythme ? De mon côté, je remarque...

5 façons de réinventer vos potages

5 façons de réinventer vos potages

C'est le temps des soupes et des potages qui commence ! Le froid s'installe tranquillement, le corps demande du réconfort. On en profite pour utiliser à son plein potentiel le légume racine dans toutes ses variétés : panais, rutabaga, patate douce, pommes de terre,...

Petit guide de l’achat en vrac

Petit guide de l’achat en vrac

Réduire les emballages et le gaspillage alimentaire en plus d’offrir des aliments sains et biologiques, ce sont les piliers sur lesquels s'appuient les épiceries en vrac, comme Le Silo à Sherbrooke et sa propriétaire Nancy Squires, pour guider leur mission et vos...

Quel est votre plat préféré ?

Quel est votre plat préféré ?

Si je vous demandais quel est le repas que vous pourriez manger tous les jours, quel serait-il? Votre réponse serait peut-être un met de votre enfance ou d'une tradition familiale qui vous rappellerait des bons moments ou es odeurs rassurantes dans la maison....

Rien à perdre, tout à créer

Rien à perdre, tout à créer

365 jours par année. La révolution du soleil autour de la terre, cette belle promesse que tout recommence dans un mouvement éternel. Ça nous permet de rêver. Ça nous permet tout, sauf de retourner en arrière. Pourquoi alors ne pas garder la tête haute, le souffle...

20 astuces pour une alimentation durable

20 astuces pour une alimentation durable

Mais pourquoi parle-t-on d'alimentation durable ? Voici 20 pistes de réflexion qui vous mettront la puce à l'oreille sur les avantages et bénéfices que peuvent vous offrir cette philosophie de la consommation. Tel que l'indique l'Organisation des Nations Unies pour...

Accueillir le changement vers l’équilibre

Accueillir le changement vers l’équilibre

Que ce soit les saisons, l'alimentation, la carrière le mode de vie, le changement peut être un processus pas si facile à mettre en place dans son quotidien. J'ai récemment participé à une conférence sur la méthode Kaizen en lien avec la transformation et le...

La Slow life ou Le goût du bonheur

La Slow life ou Le goût du bonheur

Avoir le sentiment de se déposer et de recharger ses batteries - tous les jours. Est-ce que c'est vraiment possible ? Pour en arriver à ralentir le rythme et faire de l'espace ou du temps pour méditer, manger en pleine conscience, bricoler, bouger, cuisiner ou être...

Cuisiner et relaxer, ça se peut ?

Cuisiner et relaxer, ça se peut ?

J'ai une idée qui me trotte dans la tête. Celle qu'on peut trouver le calme et l'équilibre au sein même du quotidien. Que la cuisine, le ménage, les courses et tout ce que la vie nous propose d'emblée sont un espace dans lequel évoluer. Nous ne cessons de rechercher...

Vinaigrette à la fraise et simplifier la cuisine d’été

Vinaigrette à la fraise et simplifier la cuisine d’été

Pas question de passer des heures devant les fourneaux! On met de côté les mijotés pour quelques mois afin de s'offrir plus de fraîcheur, de croustillant et de simplicité. Je vous suggère donc quelques astuces qui pourront sûrement vous aider à libérer plus de temps...

Catégories

Catégories

Abonnement à l'infolettre de Tournesols et tabliers

Recevez chaque semaine une recette de saison simple à cuisiner, le menu de commande prêt-à-manger, les activités à venir et bien plus encore!

Votre abonnement a bien été enregistré, merci!