Espace recettes

Trempette de petits pois verts à la menthe

Trempette de petits pois verts à la menthe

Ingrédients3 tasses de petits pois congelés (*ou frais!)1/2 tasse de yogourt végétal ou de tofu mou (**Même sans, c'est très bon. Ajoutez plus d'huile dans ce cas)1/4 de tasse de jus de citronquelques tiges de menthe3 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de...

Salade de riz aux légumes croquants #roadtrip

Salade de riz aux légumes croquants #roadtrip

Quoi amener dans votre boîte-à-lunch de roadtrip ? Une salade, bien sûr ! Mais pas une salade de verdures, un bol à la fois soutenant et gourmand. Le riz sauvage et les lentilles pourront vous satisfaire accompagnés de légumes croquants et d'une vinaigrette...

Trempette de fèves noires au cumin

Trempette de fèves noires au cumin

Pour accompagner la recette de salade de fraises à la mexicaine partagée la semaine passée, une petite trempette inspirée du frijoles refritos est carrément parfaite! Invitez cet accompagnement à vos tablées de BBQ et goûters de fin d'après-midi avec des chips...

Salade de fraises aux saveurs mexicaines

Salade de fraises aux saveurs mexicaines

C'est la fiesta de la fraise! En petits dés ou coupés en plus gros morceaux, profitez de cette recette en salsa ou en salade.  INGRÉDIENTS 3 tasses de fraises3 tasses de maïs2 tasses de concombres4 tasses de bébés épinards ou d'épinards grossièrement hâchés1 à 2 tasse...

Thé vert glacé à la lavande

Thé vert glacé à la lavande

Qui a dit que la lavande n’est que pour les petits pots de crème ? Cette recette est inspirée d'une jeune algérienne avec qui j'ai travaillé dans la salle à manger d'une résidence de personnes âgées. Elle préparait des infusions de lavande pour se relaxer après le...

Brownie cru au café

Brownie cru au café

Durant le saison chaude, on évite le plus possible de partir le four et de manger le plus frais possible. Mais les envies de chocolat et de brownies restent! Essayez cette recette de brownie moka, parfait pour les collations d'après-midi, à la fois soutenante et...

Soupe froide de concombres et courgettes à la menthe

Soupe froide de concombres et courgettes à la menthe

Un bol de fraîcheur, prêt en moins de 10 minutes. Go! INGRÉDIENTS 3 tasses de concombres et de courgettes 1 gousse d'ail émincée1 tasse d'eau2 c. à soupe de jus de citron1 tasse de yogourt végétal à la noix de cocopoignée de feuilles de menthe ciseléessel, poivre et...

Salade saisonnière de quinoa au sésame #touski

Salade saisonnière de quinoa au sésame #touski

Je vous propose une salade façon assemblage qui pourra s'adapter aux légumes des récoltes de l'été, des saisons en général et en mode touski-reste pour éviter le gaspillage. INGRÉDIENTS ½ tasse de légumineuses cuites (édamames, fèves rouges, fèves noires, lentilles,...

Légumes marinés façon asiatique

Légumes marinés façon asiatique

Pas besoin de se lancer dans les lactofermentations pour déguster des légumes vinaigrés : cette recette vous permettra d'avoir sous la main l'ingrédient qui rehaussera un bol-repas, une salade ou un riz en moins de deux. Ça peut aussi servir de vinaigrette rapido!...

Gomasio (sel de sésame rôti)

Gomasio (sel de sésame rôti)

  Le gomasio : le secret de la saveur ajoutée à toutes vos salades, vos plats aux saveurs asiatiques et finalement, un peu partout.   Le sésame a peut-être l’air de rien, mais il renferme bien minéraux et vitamines essentielles (calcium, magnésium, fer, etc). Le...

Kasha (sarrasin rôti)

Kasha (sarrasin rôti)

POURQUOI FAIRE GRILLER DU SARRASIN ?Le kasha est l'ami de l'alimentation végétale. C'est un passe-partout pour son côté croustillant. Il rend aussi la cuisson du sarrasin hyper rapide. On l'aime aussi pour son petit côté noisette révélé par le fait de le faire rôtir....

Tempeh mariné – Saveurs, textures et cuisson

Tempeh mariné – Saveurs, textures et cuisson

Adaptez le tempeh à toutes vos envies de saveurs et de textures pour votre recette ET au temps que vous avez pour cuisiner! Si vous n'êtes pas habitués à la saveur prononcée du tempeh, vous pouvez préalablement le faire bouillir 5 à 20 minutes, dépendamment de votre...

Chaudrée de maïs, pommes de terre et lentilles orange

Chaudrée de maïs, pommes de terre et lentilles orange

Comment rendre une soupe plus crémeuse ? Ajoutez des lentilles oranges ! Cuire jusqu'à ce qu'elles se confondent dans le bouillon de votre soupe. Autrement dit, comment transformer votre soupe en repas complet ! INGRÉDIENTS Huile de cuisson 1 oignon haché...

Riz aux lentilles Mujaddara

Riz aux lentilles Mujaddara

Prêt en moins de 30 minutes, simple, parfumé, nutritif. Parfait pour accompagner des légumes rôtis ou sautés. Tous les ingrédients pour une recette réussie!   INGRÉDIENTS 3/4 de tasse de lentilles1 tasse de riz basmati2 c. à soupe d'huile1 c. à thé de cumin moulu1 c....

Cocktail vitaminé #sansalcool

Cocktail vitaminé #sansalcool

Défi 28 jours sans alcool ou pas, ce cocktail à base de kombucha pourra même remplacer votre jus d'orange matinal ou accompagner un brunch du dimanche avec vos crêpes et bols de fruits. Parfait pour déguster vos fraises congelées de l'été - en plein coeur de l'hiver !...

Croquants au chocolat, céréales et beurre d’arachides

Croquants au chocolat, céréales et beurre d’arachides

Est-ce que vous connaissez les crunchies? C'est un petit dessert tout simple qui est pour moi un souvenir de famille. Ma grand-mère en préparait dans le temps des fêtes parmi plusieurs autres bouchées sucrées qu'on peut manger avec les doigts. Fêtes pas fêtes, le...

Ragoût de lentilles, légumes racines et champignons

Ragoût de lentilles, légumes racines et champignons

Avez-vous des petites pousses de sapin dans vos herbes aromatiques ? C'est vraiment une opportunité de les mettre au banc d'essai. Vous pouvez les utiliser de la même façon que le romarin. Bonne popotte d'hiver! INGRÉDIENTS 2 tasses de lentilles cuites 1 oignon coupé...

Crème sûre, parmesan et fromage fondant végétal

Crème sûre, parmesan et fromage fondant végétal

3 recettes cette semaine pour palier les petits manques et les saveurs des produits laitiers. Ce sont des recettes que j'utilise jours après jour, alors n'hésitez pas à les faire vôtre et les ajouter dans tous vos plats. Ils ne prennent que quelques minutes à faire....

Tofu au beurre

Tofu au beurre

On penserait que cuisiner la sauce parfumée du tofu au beurre prend des heures. Et pourtant, cette recette se cuisine en moins de 30 minutes ! Juste assez de temps pour faire cuire un riz basmati afin d'accompagner avec brio votre repas réconfort. INGRÉDIENTS 1 1/2 c....

Biscuit à l’avoine et au beurre de noix

Biscuit à l’avoine et au beurre de noix

Rien de mieux pour mettre dans votre sac et aller jouer dehors ! Ça vous évitera les petits creux et de passer plus de temps à l'extérieur. Ajoutez des fruits séchés si vous en avez sous la main... ou des pépites de chocolat, c'est pour vous. Graines au lieu de noix,...

Catégories

Catégories

Abonnement à l'infolettre de Tournesols et tabliers

Recevez chaque semaine une recette de saison simple à cuisiner, le menu de commande prêt-à-manger, les activités à venir et bien plus encore!

Votre abonnement a bien été enregistré, merci!