1. Développer sa concentration et sa patience
Prenez le temps pour observer à quel moment vous perdez patience ou votre concentration dans la préparation des repas. Qu’est-ce que vous seriez en mesure de faire pour vous aider? Mettre un peu de musique, raconter sa journée ou même, passer ce moment en silence avec vous-même pourraient être des pistes à suivre. Les petits gestes répétitifs deviendront bientôt des automatismes et vous passerez un moment agréable, presque en dansant dans votre cuisine entre le frigo, le comptoir et la cuisinière.

2. Apprendre de nouvelles informations et techniques
Curieux? Le monde de la cuisine et de l’alimentation est un large sujet qui pourrait vous tenir éveillé toute la nuit! Il y a tant à apprendre lorsqu’on s’y plonge. Des aliments méconnus aux types de couteaux en passant par toutes les astuces de cuisine de chaque culture et, bien sûr, notre histoire culinaire. Rien de manque pour nourrir votre soif d’apprendre!

3. Fierté et satisfaction de l’avoir fait soi-même
Un petit défi ici et là, ça peut remettre l’amour-propre en plein centre de son cœur. Comme de faire une randonnée dans une montagne plus difficile qu’à notre habitude, faire les rénos dans sa maison ou de tenter des cours de peinture à l’aquarelle, se mettre au défi de faire son pain, de confectionner une pizza de A à Z ou de tenter les conserves ou les lactofermentations pourra vous rendre, ne serait-ce qu’un moment, fier de vous. Et ça fait du bien…

4. Améliorer sa relation avec la nourriture
Malgré nous, notre relation avec la nourriture se construit en lien avec nos émotions et nos expériences. Prendre soin de soi et de son alimentation peut également mettre en lumière plusieurs aspects de nous qui étaient inconscients jusqu’à présent. Vous ferez tranquillement un chemin pour sortir de certaines croyances liées à la nourriture. La nourriture, c’est un sujet sensible après tout.

5. Retrouver sa confiance en acceptant les erreurs!
Il faut se tromper vous aller plus loin. Laissez de côté les livres de recettes un instant et faites-vous confiance. Vous les connaissez vos légumes et vos assaisonnements préférés : c’est leur d’expérimenter! Si c’est moins bon, il y a toujours un moyen de recycler le tout – la créativité est un acte d’essai et d’erreurs.

6. Affiner ses sens
On ne le dira jamais assez, mais on expérimente la vie avec nos sens. Le geste de cuisiner et de manger est l’un des plus sensoriels qu’on puisse vivre tous les jours. Prendre le temps de vivre ces moments nous ramène au présent. Toucher, sentir, goûter, entendre, voir : ce sont des cadeaux précieux de notre courte existence.

7. Cultiver les petits bonheurs
Le bonheur est au marché, dans votre cuisine, dans les odeurs et les textures que vous aimez. Les rencontres dans un café, les muffins aux fruits de saison du samedi et les pâtes des soirées pressées. Sortir de sa zone de confort, c’est aussi reconnaître et apprécier tous les petits bonheurs qu’on peut vivre tous les jours – sans effort.

8. Faire ses courses dans les marchés locaux et en vrac
Sortez de votre routine! Essayez un nouveau marché, rencontrez les producteurs et les commerçants, essayez un nouveau restaurant et explorez le vrac pour découvrir un aliment en petite quantité. Il se cache des rencontres merveilleuses lorsqu’on prend de nouveaux chemins.

Qu’allez-vous essayer cette semaine?

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