Découvrez cette merveilleuse tisane froide pour accompagner les journées chaudes! À l’origine, on la déguste dans plusieurs pays d’Afrique, notamment au Sénégal, comme une boisson désaltérante, hydratante et antioxydante. En la préparant d’avance, vous pourrez l’avoir sous la main lorsque les canicules nous accablent. Où retrouver les fleurs d’hisbicus? Vous pourrez vous en procurer auprès de vos créatrices de tisanes préférées Les Zerbes Folles et dans les magasins de produits naturels ou en vrac.
INGRÉDIENTS
1 tasse de fleurs d’hibiscus
1/2 tasse de sucre de canne (ou sirop d’érable!)
1 c. à thé d’extrait de vanille ou 1/2 c. à thé d’extrait de mélilot
3 tiges de menthe
6 tasses d’eau
PRÉPARATION
1- Faire frémir l’eau avec l’hibiscus à feu doux pendant 25 minutes.
2- Éteindre de feu.
3- Ajouter le sucre, la menthe et la vanille. Mélanger un peu pour faire fondre de le sucre.
4- Laisser refroidir complètement à température pièce.
5- Passer le tout à la passoire en s’assurant de garder le jus!
6- Mettre au frigo au moins 3 heures avant de déguster.
7- Servir avec de la menthe fraîche et des glaçons, si désiré.