INGRÉDIENTSRiz de chou-fleur:1 chou-fleur (ou 3-4 panais)1 gousse d’ail1/2 tasse de noix ou de graines broyées1/4 de tasse de noix de coco2 c. à soupe de raisins secs (trempés 15 min.)1 c. à thé de sel1 c. à thé de cariPincée de cayenne1 c. à thé d’huile...
INGRÉDIENTS 2 tasses de haricots verts 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 1 petite échalote, finement hachée 1 tige de fleur d’ail OU 2 gousses d’ail 1/4 de tasse de basilic frais, grossièrement haché 3 c. à soupe d’huile de caméline (ou...
INGRÉDIENTS Tofu 225 g émietté1 c. à soupe d’huile végétale1 oignon ou 1/2 poireau émincé1 gousse d’ail hachée1/4 de tasse de jus de citron100g d’épinards frais2 c. à soupe de basilic ou de persil frais1/4 de tasse de mayo végétale maison ou du...
Crédit photo : Café Hubert Saint-Jean INGRÉDIENTS 1 bloc de tempeh de pois (coupé en 24 lanières)1 c. à thé d’ail en poudre2 c. à soupe de sirop d’érable2 c. à soupe d’huile de tournesol (ou au choix)1 c. à thé de fumée liquide1/2 c. à thé de sel1 c....
Faire revenir 1 oignon rouge et une gousse d’ail dans un peu d’huile. Ajouter ½ c. à thé de curcuma et une pincée de cayenne. Ajouter 1 tomate en dés et 1 poivron rouge en dés. mietter votre tempeh ou tofu dans un bol et ajoutez-le dans la poêle avec les autres...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’haricots mungos germés1 tasse de sarrasin germé1 tasse d’herbes fraîches1 tasse de pétales de rose sauvage, fleurs de trèfle rouge, pensées et fleurs de ciboulette2 c. à soupe d’algue Dulse de la Gaspésie1 tasse de fruits...
INGRÉDIENTS Ingrédients (pour 4-5)Le poudding de chia1/2 de tasse de graines chia2 2/3 de tasse de lait végétal (soya, avoine, amandes, etc)2 c. à soupe de sirop d’érable ou de pâte de dattes1 1/2 c. à thé de vanille2-3 tasse de fruits frais Crème de fruits1/2...
C’est le moment de sortir nos meilleures recettes de salades pour accompagner la fin de l’été (non, pas déjà!) qui coïncide avec le retour en classe ou encore, le renouveau de nos habitudes quotidiennes. On se laisse bien sûr le temps de profiter encore du...
INGRÉDIENTS ½ tasse de tahini¾ de tasse d’eau¼ de tasse de jus de citron1 gousse d’ail1 bouquet de basilic frais5 cm de gingembre frais1 pincée de piment de Cayenne½ c. à thé de sel PRÉPARATION Tout mettre au mélangeur pour obtenir une consistance lisse, homogène et...
