INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de bouillon de légumes
1/4 de tasse de fécule de tapioca
1/2 tasse de fèves de Lima
1/4 de beurre végétal (ou huile)
1/4 de tasse de levure alimentaire
1 c. à thé de vinaigre de cidre
1 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika doux fumé
1/4 de c. à thé de curcuma
1 boîte (environ 375 g) de macaroni
PRÉPARATION
Faire cuire les pâtes al dente. Broyer tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur. Verser dans une casserole à fond épais, porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter 1 minute. Ajouter les pâtes égouttées, poursuivre la cuisson quelques minutes pour réchauffer les pâtes. Servir immédiatement.
CONSEIL SANS GLUTEN:
Pour s’assurer de bien réussir cette recette avec des pâtes sans gluten, je vous suggère d’utiliser des pâtes à base de maïs et de les faire cuire environ 1 minute de moins que ce qui est suggérer sur le sac. De cette manière, vos pâtes ne gonfleront pas trop lorsque vous terminerez la cuisson avec la sauce et vous éviterez que tout soit trop collant.
Pour s’assurer de bien réussir cette recette avec des pâtes sans gluten, je vous suggère d’utiliser des pâtes à base de maïs et de les faire cuire environ 1 minute de moins que ce qui est suggérer sur le sac. De cette manière, vos pâtes ne gonfleront pas trop lorsque vous terminerez la cuisson avec la sauce et vous éviterez que tout soit trop collant.