Cuisiner, ça demande trop de temps? Pas quand on trouve des solutions efficaces! Je vous donne un exemple. J’avais vraiment envie de manger des cigares au chou. Avec l’automne qui s’est invité dans les températures plus fraîches, ce sont les...
À servir dans un bol à la mexicaine, un burrito ou un fajitas! INGRÉDIENTS1 poivron, coupé en lanières fines3 c. à soupe d’huile1 oignon rouge, haché4 gousses d’ail, émincée2 c. à soupe de pâte de tomate1 ½ c. à thé de cumin moulu1 c. à thé d’origan½...
INGRÉDIENTS1 oignon haché1 à 2 gousses d’ail hachées2 c. à soupe d’huile2 tasses de champignons hachés1 tasse de tempeh1 tasse de riz brun cuit½ c. à thé de sel2 c. à thé de persil séché2 c. à thé de basilic séché1 c. à thé d’origan séché1 c. à thé de poivre moulu2 c....
INGRÉDIENTS2 c. à soupe de beurre végétal6 tasses d’eau3 oignons, émincés2 gousses d’ail2 carottes, en petits cubes2 céleri, en petits cubes3 feuilles de laurier1 c. à thé de sarriette1 1/4 tasses de pois jaunes secs (ou pois jaunes cassés : omettre le...
INGRÉDIENTS DE BASE (environ 2-3 personnes)2 tasses de riz cuit avec de la coriandre fraîche hachée et un peu de jus de lime1/2 tasse de poivron haché1/2 tasse de concombre anglais haché1/2 tasse de tomates hachées OPTION 1 :POIS CHICHES SHAWARMA2 tasses de pois...
INGRÉDIENTS2 tasses de riz basmati3 tasses d’eau chaude (ou bouillon de légumes)1/2 c. à thé de selHuile végétale pour la cuisson2 oignons moyens, hachés2 gousses d’ail, hachées1 c. à soupe de gingembre frais râpé1 c. à soupe de curcuma en poudre1 c. à...
INGRÉDIENTS1 1/2 tasse de farine d’amandes3/4 de tasse de sucre en poudre ou de sucre de coco1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/4 de c. à thé de sel2 c. à soupe de graines de chia moulues + 6 c. à soupe d’eau3/4 de tasse de beurre d’arachide (ou beurre...
INGRÉDIENTS1 tasse de quinoa, cuit et refroidi *important (ou riz brun)2 tasses d’haricots noirs cuits, égoutté et refroidi (ou autres légumineuses)2 c. à soupe d’eau3 gousses d’ail hachées1/2 tasse d’oignons coupés en dés1/4 c. à thé de sel (plus au...
INGRÉDIENTS1 1/2 tasse de bouillon de légumes1/4 de tasse de fécule de tapioca1/2 tasse de fèves de Lima1/4 de beurre végétal (ou huile)1/4 de tasse de levure alimentaire1 c. à thé de vinaigre de cidre1 c. à thé de poudre d’oignon1 c. à thé de poudre d’ail1 c. à thé...
INGRÉDIENTS 2 courges delicata1 tasse de quinoa cuit1 oignon émincé2 gousses d’ail émincées1 casseau de champignons émincé1 poivron rouge en petits dés1 c. à soupe de paprika fuméQuelques feuilles de bette-à-carde hâché (ou kale)Sel et poivrePersil frais...
