INGRÉDIENTS
½ tasse de graine de tournesol
½ tasse d’eau
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d’érable ou purée de dattes (optionnel)
1 c. à soupe de levure alimentaire
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 à 1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de sel
1 tasse d’huile de tournesol (ou huile de votre choix)
½ tasse d’eau
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d’érable ou purée de dattes (optionnel)
1 c. à soupe de levure alimentaire
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 à 1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de sel
1 tasse d’huile de tournesol (ou huile de votre choix)
PRÉPARATION
1) Faire tremper les graines de tournesol pendant 30 minutes. Rincer. Sauter cette étape si vous utilisez un robot mélangeur puissant (mais c’est tout de même plus facile).
2) Mettre tous les ingrédients, sauf l’huile, dans un mélangeur. Réduire en une purée lisse.
3) Ajouter l’huile 1/2 tasse à la fois. Si la mayo ne prend pas, ajouter plus de graines de tournesol, tout simplement.