INGRÉDIENTS
2 tasses de dattes + 3/4 d’eau bouillante
3/4 de tasse de fèves noires cuites et en purée
2 c. à thé d’extrait de vanille
11/4 de tasse de farine d’amandes
1/2 tasse de cacao
3/4 de tasse de pépites de chocolat noir non sucrées (optionnel)
2 c. à soupe de sirop d’érable (optionnel)
pincée de sel
2-3 c. à soupe de beurre d’amandes (ou un autre beurre de noix, graines ou arachides! – optionnel)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350°F. Préparer un moule 8×8 avec un papier parchemin.
Faire tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la farine d’amandes, le cacao et le sel dans un bol. Ajouter la purée de fèves noires et la vanille.
Retirer l’eau et réduire les dattes en purée. Ajouter la purée au mélange chocolaté. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat.
Étendre le mélange dans le moule.
Enfourner pour 20 minutes. Retirer et étendre le beurre d’amandes sur le brownie. Remettre au four 20 minutes.
Sortir du four et laisse refroidir complètement avant de couper en 9 à 12 morceaux. À déguster dans la joie!