Pomme, poire, canneberge… eh oui! C’est déjà le temps de dire adieu aux petits fruits frais pour accueillir les charnus de la fin d’été. Afin de réussir ces délicieuses barres tendres, on utilise les fruits en version séchées ou déshydratées pour une...
Confiné ne veut pas dire de se priver de petits plaisirs! Je vous invite donc à découvrir les beurres de noix et de graines grâce aux délicieux produits de Mille et une noix (le meilleur beurre d’amandes que j’ai mangé – entre autres!). Il s’agit...
Un gâteau aux carottes, moelleux sans égal! Avec le glaçage aux noix, c’est divin, mais aussi en muffin sans flala. INGRÉDIENTS 3/4 de tasse d’huile végétale (ex: de tournesol)3/4 à 1 tasse de sucre de canne1/3 de tasse de graines de chia moulues + 1/3...
INGRÉDIENTS1 canne de haricots blanc1 gousse d’ail2 c. à thé de jus de citron1/2 c. à thé de poivre noir moulu1/4 de c. à thé de piment de Cayenne1 c. à thé de paprika fumé1 c. à thé de sel3/4 de tasse de poivron rouge rôti Suggestion de présentation:Graines de...
Une recette inspirée par Myriam Carrier, cuisinière à Tournesols et tabliers et conseillère chez Le P’tit Local – Simplement sans gluten INGRÉDIENTS2 cuillères à soupe de graines de chia moulue*1 tasse de lait végétal1/3 de tasse de chocolat noir en...
INGRÉDIENTS 1 tasse de farine sans gluten tout usage (idéalement, La Merveilleuse de L’Angélique) 1/2 tasse de farine d’amandes (ou amandes moulues très finement) 1/4 de tasse de farine de coco 1 c. à soupe de poudre à pâte 1/2 c. à thé de bicarbonate de...
INGRÉDIENTS 1 tasse de farine sans gluten (La Merveilleuse de L’Angélique!)1/2 tasse de farine d’amandes1 1/3 de tasse de flocons de quinoa1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1 pincée de sel2/3 de tasse de margarine végétale (ou huile de coco)3/4 à 1 tasse...
