INGRÉDIENTS1 1/2 tasse de farine d’amandes3/4 de tasse de sucre en poudre ou de sucre de coco1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/4 de c. à thé de sel2 c. à soupe de graines de chia moulues + 6 c. à soupe d’eau3/4 de tasse de beurre d’arachide (ou beurre...
INGRÉDIENTS1 1/4 tasse de farine tout usage sans gluten1/4 de tasse de farine d’amandes1 c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel1/2 tasse de beurre végétal ramolli (sortir du frigo 15 minutes)1/2 à 3/4 de tasse de sucre de canne1 c. à soupe de chia moulu + 3 c....
La version végétale et gourmande d’un classique : Le reine Élizabeth! Avec des ingrédients de qualité comme des délicieuses dattes et de la noix de coco râpée, laissez-vous inspirer la création d’un gâteau réconfortant et tendre pour les journées de pluie...
INGRÉDIENTS3/4 de tasse de cacao3/4 de tasse (ou 1 tasse) de sucre de canne (ou pâte de datte)2 c. à soupe de lavande moulue1 tasse de beurre végétal3 c. à soupe de graines de chia moulue + 6 c. à soupe d’eau1 c. à thé de vanille (ou essence de mélilot)3/4 de...
INGRÉDIENTS 3/4 de tasse de farine (mélange sans gluten L’Angélique)3/4 de tasse de semoule de maïs1/2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1/4 de c. à thé de selpincé de piment de cayenne ou de piment de la jamaïque1/4 de tasse de beurre...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’avoine1/2 tasse de millet1 c. à soupe de chanvre1/2 tasse de graines de citrouille RÔTIES1/2 tasse de graines de tournesol RÔTIES1/3 de tasse d’amandes RÔTIES et grossièrement hachées1 c. à thé de cannelle1 c. à soupe de matcha2...
INGRÉDIENTS Tofu 225 g émietté1 c. à soupe d’huile végétale1 oignon ou 1/2 poireau émincé1 gousse d’ail hachée1/4 de tasse de jus de citron100g d’épinards frais2 c. à soupe de basilic ou de persil frais1/4 de tasse de mayo végétale maison ou du...
INGRÉDIENTS 2 tasses de dattes + 3/4 d’eau bouillante3/4 de tasse de fèves noires cuites et en purée2 c. à thé d’extrait de vanille11/4 de tasse de farine d’amandes1/2 tasse de cacao3/4 de tasse de pépites de chocolat noir non sucrées (optionnel)2 c....
INGRÉDIENTS1 tasse de beurre végétal1 1/2 tasse de sucre de canne équitable1/4 de tasse de lait végétal1 c. à soupe de graines de chia moulues + 3 c. à soupe d’eau (laisser 5 minutes avant d’ajouter au mélange)1 c. à thé de vanille1 1/4 de tasse de farine...
Quel est donc le secret? Comment obtenir une texture moelleuse malgré l’utilisation de farine sans gluten et des ingrédients végétaliens? Le truc est simple. Ou disons, il y a plusieurs conseils que je peux vous donner pour mieux réussir vos muffins, pains...
