Sirop d’érable : 7 façons originales de l’adorer Sirop d’érable infusé aux épices : Faites chauffer doucement du sirop d’érable avec des épices comme la cannelle, le clou de girofle ou la cardamome pour créer une version aromatisée à utiliser...
Trempette de tofu aux légumesPour les à-côtés et les collations sur le pouce INGRÉDIENTS1 bloc de tofu1/8 de c. à thé de sel noir (kala namak)4 tiges d’oignons verts3/4 de tasse de crème sûre végétale2 c. à soupe de jus de citron2 c. à soupe de tamari1...
Boules d’énergie au beurre d’arachide, à la noix de coco et à l’avoine(ou ma nouvelle meilleure recette de boules de bonheur) INGRÉDIENTS 3/4 de tasse de beurre d’arachide (beurre de noix ou graines) 1/3 de tasse de pâte de dattes (ou sirop...
Je ne sais pas d’où ça me vient ce goût pour la nouveauté, pour le changement, pour la découverte et cette curiosité qui m’habite. Quand j’écris chaque semaine un menu, je ne peux pas m’empêcher de vouloir essayer quelque chose de différent. Ça...
INGRÉDIENTS1 1/2 tasse de farine d’amandes3/4 de tasse de sucre en poudre ou de sucre de coco1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/4 de c. à thé de sel2 c. à soupe de graines de chia moulues + 6 c. à soupe d’eau3/4 de tasse de beurre d’arachide (ou beurre...
INGRÉDIENTS1 1/4 tasse de farine tout usage sans gluten1/4 de tasse de farine d’amandes1 c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel1/2 tasse de beurre végétal ramolli (sortir du frigo 15 minutes)1/2 à 3/4 de tasse de sucre de canne1 c. à soupe de chia moulu + 3 c....
La version végétale et gourmande d’un classique : Le reine Élizabeth! Avec des ingrédients de qualité comme des délicieuses dattes et de la noix de coco râpée, laissez-vous inspirer la création d’un gâteau réconfortant et tendre pour les journées de pluie...
INGRÉDIENTS3/4 de tasse de cacao3/4 de tasse (ou 1 tasse) de sucre de canne (ou pâte de datte)2 c. à soupe de lavande moulue1 tasse de beurre végétal3 c. à soupe de graines de chia moulue + 6 c. à soupe d’eau1 c. à thé de vanille (ou essence de mélilot)3/4 de...
INGRÉDIENTS 3/4 de tasse de farine (mélange sans gluten L’Angélique)3/4 de tasse de semoule de maïs1/2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1/4 de c. à thé de selpincé de piment de cayenne ou de piment de la jamaïque1/4 de tasse de beurre...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’avoine1/2 tasse de millet1 c. à soupe de chanvre1/2 tasse de graines de citrouille RÔTIES1/2 tasse de graines de tournesol RÔTIES1/3 de tasse d’amandes RÔTIES et grossièrement hachées1 c. à thé de cannelle1 c. à soupe de matcha2...
