Est-ce que vous connaissez les crunchies? C’est un petit dessert tout simple qui est pour moi un souvenir de famille. Ma grand-mère en préparait dans le temps des fêtes parmi plusieurs autres bouchées sucrées qu’on peut manger avec les doigts. Fêtes pas...
Le carré aux dattes est un dessert apprécié de tous, mais est-il un peu trop sucré parfois? Je vous suggère de faire un mélange de dattes et de figues afin d’adoucir ce côté intensément sucré pour un en profiter sainement, sans couper dans le goût! Créez votre...
Variez les noix, graines, flocons et fruits séchés pour un granola à votre goût! INGRÉDIENTS 4 tasses de flocons d’avoine (ou un mélange avec d’autres flocons comme quinoa, lentilles rouges, etc)1 tasse de graines de tournesol1 tasse de graines de chanvre1...
Avec une compote de pommes, de pommettes surettes, de poires, de rhubarbes ou même une purée de de carottes ou de betteraves, essayez cette recette idéale pour les collations ou les déjeuners rapides! INGRÉDIENTS1 tasse de compote de fruits non-sucrée (ou de légumes)2...
Confiné ne veut pas dire de se priver de petits plaisirs! Je vous invite donc à découvrir les beurres de noix et de graines grâce aux délicieux produits de Mille et une noix (le meilleur beurre d’amandes que j’ai mangé – entre autres!). Il s’agit...
Un gâteau aux carottes, moelleux sans égal! Avec le glaçage aux noix, c’est divin, mais aussi en muffin sans flala. INGRÉDIENTS 3/4 de tasse d’huile végétale (ex: de tournesol)3/4 à 1 tasse de sucre de canne1/3 de tasse de graines de chia moulues + 1/3...
Les petites tartelettes sont un succès assuré! Profitez-en pour surprendre vos invités avec un goût riche et crémeux et leur faire plaisir avec l’ingrédients essentiels de la famille québécois : le sirop d’érable! INGRÉDIENTS pour 12 ou 24...
Une recette inspirée par Myriam Carrier, cuisinière à Tournesols et tabliers et conseillère chez Le P’tit Local – Simplement sans gluten INGRÉDIENTS2 cuillères à soupe de graines de chia moulue*1 tasse de lait végétal1/3 de tasse de chocolat noir en...
INGRÉDIENTS pour 6 portionsGâteau au chocolat1 1/2 tasse de fèves noires (cuites – ou une autre légumineuse)1/2 tasse de cacao1/2 tasse de farine d’avoine3/4 à 1 tasse de dattes trempées2 c. à soupe d’huile de coco2 c. à thé de vanille1/2 c. à thé de...
INGRÉDIENTS Croûte1 tasse de farine d’amande1 tasse de farine de noix de cocoune pincée de sel1 c. à thé de vanille1/3 de tasse de sirop d’érable1/3 de tasse d’huile de coco ou de beurre végétal Mélange aux pommes2 tasses de pommes1 c. à soupe de beurre végétal2 c. à...
