INGRÉDIENTS
Ingrédients (pour 4-5)
Le poudding de chia
1/2 de tasse de graines chia
2 2/3 de tasse de lait végétal (soya, avoine, amandes, etc)
2 c. à soupe de sirop d’érable ou de pâte de dattes
1 1/2 c. à thé de vanille
2-3 tasse de fruits frais
Crème de fruits
1/2 tasse de noix de cajou (ou de graine de tournesol) – faire tremper 30 minutes, rincer et égoutter
3 tasses de petits fruits [ou 1/2 à 3/4 de tasse d’eau (plus au besoin)]
1/3 de tasse de sirop d’érable (ou de pâte de dattes)
2 c. à soupe de jus de citron
Granola
Fruits frais
PRÉPARATION
1. Mettre tous les ingrédients du poudding ensemble dans un bol. Laisse gonfler les graines de chia.
2. Pendant ce temps mettre tous les ingrédients de la crème de fruit au robot culinaire (mixeur). En faire une purée lisse.
3. Dans des petits ramequins ou petits bols, séparer le poudding de chia. Verser ensuite la crème de fruits. Couvrir et laisser au frigo 3 heures.
4. Au moment de servir, ajouter un petit étage de granola et ensuite des fruits frais. Bon appétit!