1. Faire revenir 1 oignon rouge et une gousse d’ail dans un peu d’huile.
  2. Ajouter ½ c. à thé de curcuma et une pincée de cayenne.
  3. Ajouter 1 tomate en dés et 1 poivron rouge en dés.
  4. mietter votre tempeh ou tofu dans un bol et ajoutez-le dans la poêle avec les autres ingrédients.
  5. Ajouter 2 c. à soupe de levure alimentaire et 2 c. à soupe de tamari.
  6. 1-2 gouttes de fumée liquide (optionnel)
  7. Ajouter une grosse poignée de verdure à votre choix.
  8. Sel et poivre au goût. 
  9. Faire sauter quelques minutes.
  10. Servir sur votre pain grillé préféré, avec un peu de beurre végétal sur le pain grillé et du persil émincé ou paprika fumé!

    *Varier les épices (cumin, cari, herbes de Provence, romarin, etc) 
    *Ajuster avec les légumes de saison (carottes ou betteraves râpées, kale, champignons, poivrons, courgettes, etc)

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