INGRÉDIENTS 2 oignons coupés finement 2 gousses d’ail émincée 1 barquette de champignons tranchés (ou plus!) 2 c. à soupe de beurre végétal 2 tasses de bouillon de légume 2 c. à soupe de farine tout usage (avec ou sans gluten) 1 paquet de tofu ou de tempeh coupé...
INGRÉDIENTSÉtage 1 :Huile pour la cuisson1 oignon moyen coupé en petits dés1 branches de céleri coupé en petits dés1 carotte coupée en petits dés1/2 barquette de champignons hachés2 gousses d’ail émincées1 tasse de protéines végétales texturées1 tasse de...
INGRÉDIENTS1 oignon2 gousses d’ail3 cm de gingembre émincéHuile6 carottes1/2 tasse de lentilles corail5-6 tasses d’eau (ou bouillon de légumes)1 c. à soupe de cumin entierSel et poivre + 2 oignons et sirop d’érable PRÉPARATION1) Émincer l’oignon et l’ail.(2)...
La roue des saisons tourne encore une fois. Et j’ai l’occasion de vous partager une ressource vraiment précieuse que j’utilise au quotidien. Notre corps s’adapte à tous ces changements de température et de lumière, mais cela peut prendre des...
INGRÉDIENTS 4 carottes1 oignon1 patate (ou patate douce)1/3 de tasse de farine de riz ou farine tout usage½ tasse de levure alimentaire½ tasse de sarrasin cuit1 tasse de graines de tournesol moulues¼ de tasses d’amandes moulues¼ de tasse de tamari¼ de tasse d’huile de...
Trop de kale dans vos paniers bio ou dans votre jardin ? On réinvente donc ce classique de la cuisine indienne en une version extra kale et végétale pour à tout prix ne pas gaspiller ces feuilles vertueuses. Régalez-vous avec une recette digne de votre restaurant...
INGRÉDIENTS Gâteau1 ½ tasses de carottes râpées1 tasse de betteraves râpées(les essorer dans un linge pour faire sortir le plus d’eau possible) ¾ tasse de graines de tournesol¼ tasse de noix de pécan, amandes ou grenoble1 tasse de dattes¼ de tasse de canneberges½...
C’est le moment de sortir nos meilleures recettes de salades pour accompagner la fin de l’été (non, pas déjà!) qui coïncide avec le retour en classe ou encore, le renouveau de nos habitudes quotidiennes. On se laisse bien sûr le temps de profiter encore du...
Quoi amener dans votre boîte-à-lunch de roadtrip ? Une salade, bien sûr ! Mais pas une salade de verdures, un bol à la fois soutenant et gourmand. Le riz sauvage et les lentilles pourront vous satisfaire accompagnés de légumes croquants et d’une vinaigrette...
Comment rendre une soupe plus crémeuse ? Ajoutez des lentilles oranges ! Cuire jusqu’à ce qu’elles se confondent dans le bouillon de votre soupe. Autrement dit, comment transformer votre soupe en repas complet ! INGRÉDIENTS Huile de cuisson 1 oignon haché...
