INGRÉDIENTS 1/2 c. à thé de graines de moutarde1/2 c. à thé de graines de coriandre ou de carvi1/2 c. à thé de graines de cumin1/2 c. à thé de flocons de piment1 oignon, coupé en lanières fineshuile pour la cuisson1/4 tasse de gingembre frais râpé ou émincé5 tasses de...
INGRÉDIENTS Huile pour la cuisson 6 gousses d’ail, hachées 1 c. à soupe cumin, entier 2 gros oignons, tranchés minces 2 c. à soupe paprika 1/4 c. à thé de cannelle moulue 1/2 c. à thé de coriandre moulue 1/4 de c. à thé de cardamome 1/2 c. à thé de curcuma 1 pincée de...
Faire revenir 1 oignon rouge et une gousse d’ail dans un peu d’huile. Ajouter ½ c. à thé de curcuma et une pincée de cayenne. Ajouter 1 tomate en dés et 1 poivron rouge en dés. mietter votre tempeh ou tofu dans un bol et ajoutez-le dans la poêle avec les autres...
INGRÉDIENTS 2 oignons coupés finement 2 gousses d’ail émincée 1 barquette de champignons tranchés (ou plus!) 2 c. à soupe de beurre végétal 2 tasses de bouillon de légume 2 c. à soupe de farine tout usage (avec ou sans gluten) 1 paquet de tofu ou de tempeh coupé...
INGRÉDIENTSÉtage 1 :Huile pour la cuisson1 oignon moyen coupé en petits dés1 branches de céleri coupé en petits dés1 carotte coupée en petits dés1/2 barquette de champignons hachés2 gousses d’ail émincées1 tasse de protéines végétales texturées1 tasse de...
INGRÉDIENTS1 oignon2 gousses d’ail3 cm de gingembre émincéHuile6 carottes1/2 tasse de lentilles corail5-6 tasses d’eau (ou bouillon de légumes)1 c. à soupe de cumin entierSel et poivre + 2 oignons et sirop d’érable PRÉPARATION1) Émincer l’oignon et l’ail.(2)...
La roue des saisons tourne encore une fois. Et j’ai l’occasion de vous partager une ressource vraiment précieuse que j’utilise au quotidien. Notre corps s’adapte à tous ces changements de température et de lumière, mais cela peut prendre des...
INGRÉDIENTS 4 carottes1 oignon1 patate (ou patate douce)1/3 de tasse de farine de riz ou farine tout usage½ tasse de levure alimentaire½ tasse de sarrasin cuit1 tasse de graines de tournesol moulues¼ de tasses d’amandes moulues¼ de tasse de tamari¼ de tasse d’huile de...
Trop de kale dans vos paniers bio ou dans votre jardin ? On réinvente donc ce classique de la cuisine indienne en une version extra kale et végétale pour à tout prix ne pas gaspiller ces feuilles vertueuses. Régalez-vous avec une recette digne de votre restaurant...
INGRÉDIENTS Gâteau1 ½ tasses de carottes râpées1 tasse de betteraves râpées(les essorer dans un linge pour faire sortir le plus d’eau possible) ¾ tasse de graines de tournesol¼ tasse de noix de pécan, amandes ou grenoble1 tasse de dattes¼ de tasse de canneberges½...
