INGRÉDIENTS2 c. à soupe de beurre végétal6 tasses d’eau3 oignons, émincés2 gousses d’ail2 carottes, en petits cubes2 céleri, en petits cubes3 feuilles de laurier1 c. à thé de sarriette1 1/4 tasses de pois jaunes secs (ou pois jaunes cassés : omettre le...
INGRÉDIENTS DE BASE (environ 2-3 personnes)2 tasses de riz cuit avec de la coriandre fraîche hachée et un peu de jus de lime1/2 tasse de poivron haché1/2 tasse de concombre anglais haché1/2 tasse de tomates hachées OPTION 1 :POIS CHICHES SHAWARMA2 tasses de pois...
INGRÉDIENTS2 tasses de riz basmati3 tasses d’eau chaude (ou bouillon de légumes)1/2 c. à thé de selHuile végétale pour la cuisson2 oignons moyens, hachés2 gousses d’ail, hachées1 c. à soupe de gingembre frais râpé1 c. à soupe de curcuma en poudre1 c. à...
INGRÉDIENTS1 1/4 tasse de farine tout usage sans gluten1/4 de tasse de farine d’amandes1 c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel1/2 tasse de beurre végétal ramolli (sortir du frigo 15 minutes)1/2 à 3/4 de tasse de sucre de canne1 c. à soupe de chia moulu + 3 c....
INGRÉDIENTS1 tasse de quinoa, cuit et refroidi *important (ou riz brun)2 tasses d’haricots noirs cuits, égoutté et refroidi (ou autres légumineuses)2 c. à soupe d’eau3 gousses d’ail hachées1/2 tasse d’oignons coupés en dés1/4 c. à thé de sel (plus au...
INGRÉDIENTS1 oignon émincé2 gousses d’ail émincées3 cm de gingembre haché1 piment fort séché (ou 1/4 c. à thé de flocons de piment)1 c. à soupe de garam masala1 c. à thé de cumin moulu1 c. à thé de coriandre moulue1 c. à thé de curcuma1 c. à soupe de tamari1 c....
INGRÉDIENTS 1 oignon en petits dés2 gousses d’ail émincées3 cm de gingembre haché2 c. à thé de cari1 c. à thé de cumin moulu1/4 de c. à thé de cardamome moulue ou 3-4 gousses entières1/4 de c. à thé de piment broyé (ou 1 piment frais) – plus au goût2...
INGRÉDIENTS 2 courges delicata1 tasse de quinoa cuit1 oignon émincé2 gousses d’ail émincées1 casseau de champignons émincé1 poivron rouge en petits dés1 c. à soupe de paprika fuméQuelques feuilles de bette-à-carde hâché (ou kale)Sel et poivrePersil frais...
Mettez la pomme de terre en vedette avec cette recette facile et savoureuse! Un accompagnement idéal pour du tofu ou tempeh grillé. INGRÉDIENTS Huile pour la cuisson4 à 6 pommes de terre1 oignon émincé2 gousses d’ail émincées3 c. à thé de paprika fumé ou paprika1 c. à...
La version végétale et gourmande d’un classique : Le reine Élizabeth! Avec des ingrédients de qualité comme des délicieuses dattes et de la noix de coco râpée, laissez-vous inspirer la création d’un gâteau réconfortant et tendre pour les journées de pluie...
