Comment rendre une soupe plus crémeuse ? Ajoutez des lentilles oranges ! Cuire jusqu’à ce qu’elles se confondent dans le bouillon de votre soupe. Autrement dit, comment transformer votre soupe en repas complet ! INGRÉDIENTS Huile de cuisson 1 oignon haché...
Prêt en moins de 30 minutes, simple, parfumé, nutritif. Parfait pour accompagner des légumes rôtis ou sautés. Tous les ingrédients pour une recette réussie! INGRÉDIENTS 3/4 de tasse de lentilles1 tasse de riz basmati2 c. à soupe d’huile1 c. à thé de cumin...
Avez-vous des petites pousses de sapin dans vos herbes aromatiques ? C’est vraiment une opportunité de les mettre au banc d’essai. Vous pouvez les utiliser de la même façon que le romarin. Bonne popotte d’hiver! INGRÉDIENTS 2 tasses de lentilles...
On penserait que cuisiner la sauce parfumée du tofu au beurre prend des heures. Et pourtant, cette recette se cuisine en moins de 30 minutes ! Juste assez de temps pour faire cuire un riz basmati afin d’accompagner avec brio votre repas réconfort. INGRÉDIENTS 1...
Douceur, lenteur et un brin luxueux : une tartine gourmande aux champignons et noix de Grenoble rôties. Ce sera la dernière recette de l’année et non la moindre ! Vous pourrez préparer le beurre de Grenoble pour l’utiliser ensuite quand vous avez envie...
Le tempeh de pois est un merveilleux substitut à la viande avec son goût plus délicat que le tempeh de soya. De plus, les pois utilisés poussent au Québec ! Vous pouvez en retrouver dans vos épiceries d’aliments biologiques qui préconisent les produits locaux. À...
Toujours pratique et si simple à préparer, dès que vous avez un instant pensez à cuisiner un chili végé! À la mijoteuse ou dans un chaudron, avec des légumineuses en conserve ou trempées… tous les moyens sont bons pour un résultat savoureux! Se congèle bien,...
Une sauce nutritive et savoureuse à agencer avec toutes vos salades-repas express! Retrouvez la recette complète de mon bol Bouddha accompagné de cette sauce dans mon livre Ça m’inspire parmi une foule d’autres idées rapides pour les repas. INGRÉDIENTS 3/4...
Au four ou dans un chaudron, pensez ratatouille, lorsqu’il vous manque d’idées pour cuisiner ! INGRÉDIENTS Huile1 oignon3 gousses d’ail1 petite aubergine3 tomates1 poivron rouge1 tasse de courge ou 1 courgette1/4 de tasse de bouillon de légumes (ou...
À ajouter dans les sandwichs, les grilled ”cheese” ou en accompagnement à un curry ou un touski au riz. Délicieux ! INGRÉDIENTS 4-5 pommes1/3 de tasse de dattes1 oignon1/2 de tasse de vinaigre de cidre de pomme2 cm de gingembre râpé1 bâton de cannelle1/4...
