Servir avec une sauce style tzaziki à base de noix, de yogourt végétal ou de tofu !En sandwich, en bol-repas avec une sauce au tahini (par ici pour la recette!), ou votre houmous maison, en entrée ou en accompagnement dans une assiette…. les falafels seront...
Voici une petite salade que je me suis préparée cette semaine en mode touski créatif. C’était si délicieux que j’avais envie de vous la partager! Avec les ingrédients que vous avez sous la main, rassembler des légumes rôtis, des pois chiches et des tomates...
Le mapo tofu, recette traditionnelle sichunaise, nous fait explorer la cuisine réconfortante qu’une grand-mère pourrait vous offrir. Tofu, protéines végétales texturées, sauce pimentée… dégustez un bol de cette recette végétalisée et laissez-vous rêvasser...
D’inspiration Ouest-Africaine, ce potage ultra crémeux remplira les plus grands appétits! INGRÉDIENTS 2 c. à soupe d’huile à votre choix 2 tasses de poireaux (ou oignons) 1 pomme (ou 1 poire) 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à thé de curcuma 1 c. à thé...
Le curcuma et son breuvage doré est traditionnellement utilisé en Ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) pour calmer le système nerveux et augmenter le feu du système digestif. En plus d’être délicieux et réconfortant, on peut l’utiliser pour venir en...
INGRÉDIENTS 1 oignon 2 gousse d’ail 2 c. à thé de gingembre frais râpé 1 c. à soupe de mélange d’épices à la jamaïcaine 1 c. à thé de curcuma 2 tasses de pommes de terre 1 tasse de petits pois vert 4 tasses de laitue 1/3 de tasse de menthe fraîche Pincée...
INGRÉDIENTS 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1 botte de bette-à-carde 2 c. à soupe d’huile ou de margarine végétale 3 c. à soupe de farine tout usage (même sans gluten) 2 tasses de lait végétal sel et poivre au goût 2 c. à soupe de levure alimentaire 1/4 de c. à...
