Sauce Alfredo au chou-fleur et fauxmage

Sauce Alfredo au chou-fleur et fauxmage

INGRÉDIENTS 2 c. à soupe d’huile d’olive1-2 gousse d’ail hachée finement1 chou-fleur coupés grossièrement1 tasse d’eau, de boisson végétale non-sucrée ou de bouillon de légumesUne pincée de muscade2 c. à soupe de levure alimentaire150g de...
Houmous à la courge rôtie #sansgaspi

Houmous à la courge rôtie #sansgaspi

INGRÉDIENTS1 tasse de courge (ou de patate douce)2 tasses de pois chiches (lentilles orange, pois jaunes du Québec ou fèves blanches)2 à 3 c. à soupe de tahini1/2 c. à thé de curcuma2 c. à thé de paprika fumé2 à 3 gousses d’ail2 c. à soupe de tahini1/4 de tasse de jus...
Ranch de tournesol aux herbes

Ranch de tournesol aux herbes

INGRÉDIENTS 1 1/2 tasses de graines de tournesol trempées 30 minutes (OU un paquet de tofu OU tofu soyeux) (moins d’eau nécessaire si tofu soyeux)3 c. à soupe d’huile tournesol ou d’olive2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron (ou un...

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