INGRÉDIENTS1 tasse de graines de tournesol1 tasse d’olives kalamata ou olives vertes (ou les deux)2 gousses d’ail1/3 de tasse d’oignon vert2 c. à soupe d’huile de tournesol oléique (bio)2 c. à soupe de jus de citron1 tasse de persil frais avec...
INGRÉDIENTS DE BASE (environ 2-3 personnes)2 tasses de riz cuit avec de la coriandre fraîche hachée et un peu de jus de lime1/2 tasse de poivron haché1/2 tasse de concombre anglais haché1/2 tasse de tomates hachées OPTION 1 :POIS CHICHES SHAWARMA2 tasses de pois...
INGRÉDIENTS1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme (ou de jus de citron, jus de lime…)1/3 de tasse de tamari (ou sauce soya, bragg…)1/3 de tasse d’eau1/3 de tasse de tahini2 gousses d’ail (ou 1 c. à thé de poudre d’ail)1/2 tasse de...
INGRÉDIENTS 2 tasses de haricots verts 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 1 petite échalote, finement hachée 1 tige de fleur d’ail OU 2 gousses d’ail 1/4 de tasse de basilic frais, grossièrement haché 3 c. à soupe d’huile de caméline (ou...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’haricots mungos germés1 tasse de sarrasin germé1 tasse d’herbes fraîches1 tasse de pétales de rose sauvage, fleurs de trèfle rouge, pensées et fleurs de ciboulette2 c. à soupe d’algue Dulse de la Gaspésie1 tasse de fruits...
INGRÉDIENTS ½ tasse de tahini¾ de tasse d’eau¼ de tasse de jus de citron1 gousse d’ail1 bouquet de basilic frais5 cm de gingembre frais1 pincée de piment de Cayenne½ c. à thé de sel PRÉPARATION Tout mettre au mélangeur pour obtenir une consistance lisse, homogène et...
Ingrédients3 tasses de petits pois congelés (*ou frais!)1/2 tasse de yogourt végétal ou de tofu mou (**Même sans, c’est très bon. Ajoutez plus d’huile dans ce cas)1/4 de tasse de jus de citronquelques tiges de menthe3 c. à soupe d’huile...
Quoi amener dans votre boîte-à-lunch de roadtrip ? Une salade, bien sûr ! Mais pas une salade de verdures, un bol à la fois soutenant et gourmand. Le riz sauvage et les lentilles pourront vous satisfaire accompagnés de légumes croquants et d’une vinaigrette...
C’est la fiesta de la fraise! En petits dés ou coupés en plus gros morceaux, profitez de cette recette en salsa ou en salade. INGRÉDIENTS 3 tasses de fraises3 tasses de maïs2 tasses de concombres4 tasses de bébés épinards ou d’épinards grossièrement...
