INGRÉDIENTS 1 sac d’édamames congelés, bouillis 4 minutes et passés sous l’eau froide2 tasses de chou rouge émincé2 tasses de courgettes en fines lanières ou en spirales1/2 tasse de carottes ou de concombres, en fines lanières ou coupées à l’aide...
Sans tarder, visitez votre marché de producteurs locaux! C’est auprès d’eux et non pas en supermarché que vous pourrez vous procurer la savoureuse fleur d’ail. Elle n’est disponible que de 2 à 4 semaines en juin et/ou juillet, selon les années....
Pas question de passer des heures devant les fourneaux! On met de côté les mijotés pour quelques mois afin de s’offrir plus de fraîcheur, de croustillant et de simplicité. Je vous suggère donc quelques astuces qui pourront sûrement vous aider à libérer plus de...
Voici une petite salade que je me suis préparée cette semaine en mode touski créatif. C’était si délicieux que j’avais envie de vous la partager! Avec les ingrédients que vous avez sous la main, rassembler des légumes rôtis, des pois chiches et des tomates...
INGRÉDIENTS 2 tasses de millet cuit1 tasse de pois chiches2 x 1 c. à thé de curcuma2 x 1 c. à thé de cumin moulu2 x 1 c. à thé de paprika¼ de tasse de figues séchées coupées en dés1 à 2 tomates épépinées1 petit concombre épépiné¼ de tasse d’amandes rôties (ou...
L’édamame, c’est la fève de soya fraîche. On la retrouve assez facilement dans le rayon des surgelés. Elle se cuisine très simplement en la faisant bouillir ou cuire à vapeur 2 minutes. C’est la même méthode que vous utilisez pour faire blanchir ou...
INGRÉDIENTS1 tasse de tahini (purée de sésame)1/4 de tasse de jus de citronLe zeste de 1 citron2 à 4 gousse d’ail1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme3/4 de tasse d’eau1 c. à soupe d’huile d’olive1/4 de c. à thé de sel1 pincée de piment de...
