INGRÉDIENTS1 oignon2 gousses d’ail3 cm de gingembre émincéHuile6 carottes1/2 tasse de lentilles corail5-6 tasses d’eau (ou bouillon de légumes)1 c. à soupe de cumin entierSel et poivre + 2 oignons et sirop d’érable PRÉPARATION1) Émincer l’oignon et l’ail.(2)...
INGRÉDIENTS 4 carottes1 oignon1 patate (ou patate douce)1/3 de tasse de farine de riz ou farine tout usage½ tasse de levure alimentaire½ tasse de sarrasin cuit1 tasse de graines de tournesol moulues¼ de tasses d’amandes moulues¼ de tasse de tamari¼ de tasse d’huile de...
INGRÉDIENTS 1 boîte de légumineuses mélangées1 oignon rouge1 poivron rouge1/2 tasse de tomates séchées dans l’huile4 gousses d’ail émincé1 c. à soupe d’huile d’olive1/2 c. à thé de cumin moulu125 ml (1/2 tasse) de persil fraisSel et poivreLe...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’haricots mungos germés1 tasse de sarrasin germé1 tasse d’herbes fraîches1 tasse de pétales de rose sauvage, fleurs de trèfle rouge, pensées et fleurs de ciboulette2 c. à soupe d’algue Dulse de la Gaspésie1 tasse de fruits...
C’est le moment de sortir nos meilleures recettes de salades pour accompagner la fin de l’été (non, pas déjà!) qui coïncide avec le retour en classe ou encore, le renouveau de nos habitudes quotidiennes. On se laisse bien sûr le temps de profiter encore du...
INGRÉDIENTS ½ tasse de tahini¾ de tasse d’eau¼ de tasse de jus de citron1 gousse d’ail1 bouquet de basilic frais5 cm de gingembre frais1 pincée de piment de Cayenne½ c. à thé de sel PRÉPARATION Tout mettre au mélangeur pour obtenir une consistance lisse, homogène et...
Ingrédients3 tasses de petits pois congelés (*ou frais!)1/2 tasse de yogourt végétal ou de tofu mou (**Même sans, c’est très bon. Ajoutez plus d’huile dans ce cas)1/4 de tasse de jus de citronquelques tiges de menthe3 c. à soupe d’huile...
Quoi amener dans votre boîte-à-lunch de roadtrip ? Une salade, bien sûr ! Mais pas une salade de verdures, un bol à la fois soutenant et gourmand. Le riz sauvage et les lentilles pourront vous satisfaire accompagnés de légumes croquants et d’une vinaigrette...
Pour accompagner la recette de salade de fraises à la mexicaine partagée la semaine passée, une petite trempette inspirée du frijoles refritos est carrément parfaite! Invitez cet accompagnement à vos tablées de BBQ et goûters de fin d’après-midi avec des chips...
C’est la fiesta de la fraise! En petits dés ou coupés en plus gros morceaux, profitez de cette recette en salsa ou en salade. INGRÉDIENTS 3 tasses de fraises3 tasses de maïs2 tasses de concombres4 tasses de bébés épinards ou d’épinards grossièrement...
