Gomasio (sel de sésame rôti)

Gomasio (sel de sésame rôti)

  Le gomasio : le secret de la saveur ajoutée à toutes vos salades, vos plats aux saveurs asiatiques et finalement, un peu partout.   Le sésame a peut-être l’air de rien, mais il renferme bien minéraux et vitamines essentielles (calcium, magnésium, fer, etc). Le...
Kasha (sarrasin rôti)

Kasha (sarrasin rôti)

POURQUOI FAIRE GRILLER DU SARRASIN ?Le kasha est l’ami de l’alimentation végétale. C’est un passe-partout pour son côté croustillant. Il rend aussi la cuisson du sarrasin hyper rapide. On l’aime aussi pour son petit côté noisette révélé par le...
Tempeh mariné – Saveurs, textures et cuisson

Tempeh mariné – Saveurs, textures et cuisson

Adaptez le tempeh à toutes vos envies de saveurs et de textures pour votre recette ET au temps que vous avez pour cuisiner! Si vous n’êtes pas habitués à la saveur prononcée du tempeh, vous pouvez préalablement le faire bouillir 5 à 20 minutes, dépendamment de...

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