INGRÉDIENTS 1 sac d’édamames congelés, bouillis 4 minutes et passés sous l’eau froide2 tasses de chou rouge émincé2 tasses de courgettes en fines lanières ou en spirales1/2 tasse de carottes ou de concombres, en fines lanières ou coupées à l’aide...
Burritos déjeuner, burritos classiques, burritos avec tout ce qui traîne au frigo.. Utilisez cette base pour assembler votre burrito avec vos ingrédients coups de coeur! INGRÉDIENTS 1 tasse de lentilles cuites1 tasse de noix de Grenoble (trempées 30 minutes) ...
Pas question de passer des heures devant les fourneaux! On met de côté les mijotés pour quelques mois afin de s’offrir plus de fraîcheur, de croustillant et de simplicité. Je vous suggère donc quelques astuces qui pourront sûrement vous aider à libérer plus de...
Servir avec une sauce style tzaziki à base de noix, de yogourt végétal ou de tofu !En sandwich, en bol-repas avec une sauce au tahini (par ici pour la recette!), ou votre houmous maison, en entrée ou en accompagnement dans une assiette…. les falafels seront...
Les BBQ sont sortit alors c’est le moment parfait pour vous partager ma recette de burger préférée. Je suis une amoureuse des saveurs et des parfums en cuisine, alors les mélanges d’épices sont à l’honneur! Les ingrédients locaux dans cette recette?...
Voici une petite salade que je me suis préparée cette semaine en mode touski créatif. C’était si délicieux que j’avais envie de vous la partager! Avec les ingrédients que vous avez sous la main, rassembler des légumes rôtis, des pois chiches et des tomates...
Cette recette est inspirée du Sheperd’s pie ou pâté chinois… anglais! Très facile à adapter selon ce qui reste dans votre cuisine, préparez-le en plus grandes quantités pour en congeler un peu. Si vous n’avez pas envie de partir votre four cette...
Tu ne te sens pas bien? La réponse est kitchari! Le kitchari est le plat de base pour maintenir une bonne digestion selon la médecine ayurvédique. Traditionnellement cuisiné avec les haricots mungos, vous pouvez aussi essayer la recettes avec nos lentilles...
Inspiré du ”poulet chasseur” ou ”cacciatore” italien, découvrez le tempeh sous un nouveau jour accompagné d’une polenta grillée en croûte. Variez les légumes selon les choix disponibles au marché comme des aubergines, du bok choy, des...
Le mapo tofu, recette traditionnelle sichunaise, nous fait explorer la cuisine réconfortante qu’une grand-mère pourrait vous offrir. Tofu, protéines végétales texturées, sauce pimentée… dégustez un bol de cette recette végétalisée et laissez-vous rêvasser...
