INGRÉDIENTS1 bloc de tempeh de pois et de graines de tournesol coupé en dés de 2 cm (ou votre tempeh préféré!)5-6 tasses de légumes racines coupés de 2 cm (patates, carottes, courge, persil-racine, céleri-rave, panais, etc)2 oignons coupés grossièrement4 gousses...
INGRÉDIENTS1 oignon2 gousses d’ail3 cm de gingembre émincéHuile6 carottes1/2 tasse de lentilles corail5-6 tasses d’eau (ou bouillon de légumes)1 c. à soupe de cumin entierSel et poivre + 2 oignons et sirop d’érable PRÉPARATION1) Émincer l’oignon et l’ail.(2)...
INGRÉDIENTS1 tasse de beurre végétal1 1/2 tasse de sucre de canne équitable1/4 de tasse de lait végétal1 c. à soupe de graines de chia moulues + 3 c. à soupe d’eau (laisser 5 minutes avant d’ajouter au mélange)1 c. à thé de vanille1 1/4 de tasse de farine...
INGRÉDIENTS 4 carottes1 oignon1 patate (ou patate douce)1/3 de tasse de farine de riz ou farine tout usage½ tasse de levure alimentaire½ tasse de sarrasin cuit1 tasse de graines de tournesol moulues¼ de tasses d’amandes moulues¼ de tasse de tamari¼ de tasse d’huile de...
INGRÉDIENTS 1 boîte de légumineuses mélangées1 oignon rouge1 poivron rouge1/2 tasse de tomates séchées dans l’huile4 gousses d’ail émincé1 c. à soupe d’huile d’olive1/2 c. à thé de cumin moulu125 ml (1/2 tasse) de persil fraisSel et poivreLe...
Trop de kale dans vos paniers bio ou dans votre jardin ? On réinvente donc ce classique de la cuisine indienne en une version extra kale et végétale pour à tout prix ne pas gaspiller ces feuilles vertueuses. Régalez-vous avec une recette digne de votre restaurant...
INGRÉDIENTS 2 tasses d’haricots mungos germés1 tasse de sarrasin germé1 tasse d’herbes fraîches1 tasse de pétales de rose sauvage, fleurs de trèfle rouge, pensées et fleurs de ciboulette2 c. à soupe d’algue Dulse de la Gaspésie1 tasse de fruits...
C’est le moment de sortir nos meilleures recettes de salades pour accompagner la fin de l’été (non, pas déjà!) qui coïncide avec le retour en classe ou encore, le renouveau de nos habitudes quotidiennes. On se laisse bien sûr le temps de profiter encore du...
Ingrédients3 tasses de petits pois congelés (*ou frais!)1/2 tasse de yogourt végétal ou de tofu mou (**Même sans, c’est très bon. Ajoutez plus d’huile dans ce cas)1/4 de tasse de jus de citronquelques tiges de menthe3 c. à soupe d’huile...
Quoi amener dans votre boîte-à-lunch de roadtrip ? Une salade, bien sûr ! Mais pas une salade de verdures, un bol à la fois soutenant et gourmand. Le riz sauvage et les lentilles pourront vous satisfaire accompagnés de légumes croquants et d’une vinaigrette...
